4 personer
750 g æbler
3 spsk. sukker
2 tsk. Vaniljesukker
Æblekagerasp eller Makronrasp
¼ liter piskefløde
Fremgangsmåde
Æblerne skrælles, deles i både og koges møre i ca. 1 dl. vand
ved svag varme. Sukker og vaniljesukker tilsættes efter smag.
Æblemosen køles af, og fordeles lagvis med raspen i portionsglas.
Slut af med pisket fløde og drys med rasp på toppen.