Rasp fremstilles af hvedebrød, der umiddelbart efter bagningen sønderdeles og tørres, før det raspes til den bestemte kornstørrelse, som det enkelte produkt skal have.

Æblekagerasp og Makronrasp 

fremstilles af rasp, som blandes med bl.a. sukker og ristes. Makronrasp tilsættes desuden knuste makroner.